LE GOURMAND

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皆さん、こんにちは^ ^

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本日のおすすめはソーセージ！

まずは、地中海にあるコルシカ島(フランス)の名産のfigatellu(フィガテル)。

豚のレバーのソーセージ。

なかなかパンチがある味わい(レバー感が凄い！)なので、フルボディの赤ワインと相性が良いです。

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次に、「ソーセージとレンズ豆の煮込み」

ソーセージの旨味を吸いこんだレンズ豆、美味しいですよ。

もちろんソーセージも。こちらはビールと相性良さそうですねー、白ワインも良さそう。

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それでは本日もよろしくお願いします^ ^

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